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临近中午，我从园子里移栽芭根草回屋，妻子见我一身雨水泥巴，拿来衣服让我换上，她走进厨房翻看一下，说：“中午没什么菜”。我找出竹篮，撑把雨伞出门，她笑说：“你是去捡地衣吧，那我割把韭菜回来。”
连着几天，山间春雨连绵。这样的清晨，即使去集市上也难觅卖菜人。当然，集镇上室内菜市场与超市菜品还是很丰富的。而我们习惯买山里老头、老奶奶早晨摆在路边的时兴菜。菜是他们自家房前屋后地上种的，或是自个儿从山地里采挖来的，新鲜好吃，又便宜。
今年二月初，我早晨买菜归来，还顺手写下当天的一则日记：
“长春二月，又一季忙碌开始了。忙吧，但愿别忘了人之初性。抽点时间，去野外挖点野菜，尝尝人间至味。
今天茶溪露水市场菜价一览表：
胡萝卜2元一束，莴笋杆子1元一把，韭菜2元一把，青菜1.5元一斤，白萝卜2元一斤，山楂5元一斤……
此价为山里老翁老妇人自报的价格，菜全是自家兴、祖宗种子，家畜肥，山泉水。我不还价，多出5角块把钱不用找零，老翁或老妪手撑着地站起身，拿把菜追我而来。”
我从乡下考大学，又奋斗十几年，终于挤进省城，有份还算体面的职业，风光里差不多过上了人们常说的“吃香的、喝辣的”生活。忽然间，感觉自己原本壮实的身躯与充满理想的心灵，好象被无情的现实掏空了。我也算是断臂求生逃进江南山里，又几年后，方才找回迷失在都市钢铁丛林中的初心本意，身体也慢慢复了元。
不是我本事有多大，实在是江南山中的粗茶淡饭，传统办法兴种的菜蔬瓜果，加之劳动出汗，方才让我重温健康的好时光。
我不只一次对友人说过：“任何美味佳肴，都比不过现摘现炒的菜好吃。食材固然重要，菜地与餐桌距离的远近，决定了菜的优劣。”他们多不以为然。我曾有几次下山，受到旧友们的优待，好酒好菜招待我，临别时还不忘让我将餐桌上剩余的荤菜打包，带回江南。他们都知道我在山间收养了许多流浪狗，城里这些精美的肉食，让山里的狗吃，那不是开洋荤嘛。
谁知，山间的流浪狗们却并不领情，它们面对这些荤菜用鼻子嗅嗅，便懒洋洋的去一边睡觉了。我起初很诧异，只好将肉食用开水泡洗几次，然后拌饭给狗吃，它们才勉强吃下去。诸如咸猪手、卤拼盘类的肉食，狗狗们还是不肯吃。
我将此情景写进微信里，再回城时有关系铁的同学提醒我：“回城朋友请你吃大餐，你却在文章里说城里肉带回山里狗都不吃，这不是得罪人嘛。”后来发现，再回城请我吃饭的人越来越少，不知是我退出职场、与人无益了，还是我“山里狗都不吃城里肉”的话开罪了友人们。
今天还好，出门后雨停了。小柱子又从栅栏里钻出来追上我，陪我捡地衣。它是春节后收养的流浪狗，我见其四条短腿很粗壮，便起名叫“小柱子”。三月中旬我去扬州，它送我到路边，当晚没回家。我妻子找了许多地方，我回山里后也四处寻找。不知其死活，我们心里都很难过。直到13天后的清晨，它拖着两条后腿爬回来了。我抱在手上，小柱子瘦得包皮骨头，站立不了。那段日子，我煮肉丁稀粥喂它，每天给它两条后腿按摩。现在又重现原本可爱的模样了，只是更加依恋我们。它也跟其它流浪狗一样，绝不肯饥不择食，不新鲜的食物只是嗅嗅，对我们偶尔从城里带回来的肉食，依旧是那副德性。
小柱子与它的小伙伴对城里餐桌的肉食如此决绝态度，让我对“舌尖上的中国”说法持了怀疑的态度。很多时候，我们只是快活了舌头，却损毁了身体。况且，城里餐馆餐桌上的肉食绝大多数都是冰冻食物，就连菜蔬也是远途贩运而来的。而我去菜地里拔几把青菜，还有三棵萝卜，塘水里洗过，切碎炒熟，这就是早餐桌上的一碟小菜。
不一会儿功夫，便捡够炒两碟的地衣了。这种美味在江南山野坝埂间随处可见，江北人称“地都皮”，而安庆一带则叫“耳子”。每一场雨后，万物生长，地衣肥嘟嘟的，我有时捡一把回家就能炒鸡蛋。这会儿，我招呼小柱子一起回家。我用竹篮子在塘水里淘洗地衣，捡去其中的草梗与杂物，拎出水面很干净了。
我们的祖先一直依靠土地为生，傍河流溪水之畔而居。现在城里像是魔力吸引器，将四面八方的人吸进了钢铁森林的鸟巢里寄身，光有房，没有地了。离原生态的食物距离越来越远，吃喂饲料长大的动物肉，还有大棚里的菜蔬。吃来吃去，哪有好身体。过去，一巴掌拍死一只苍蝇。现在，一巴掌可能搧死一个貌似健康的壮汉。
春雨贵如油，春雨还要奢侈地在江南九华山下几天呢。每一场雨后，万物成长。江南的山野之间，能采之捡之摘之即可入席的天赐食物，真是太多了，也太好吃了。有空，请下江南，我带你们去捡地皮、采嫩叶、挖土豆，下河摸鱼捉虾，满旧的菜差不多都你自己弄来的呢。
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